喝葡萄酒有助於減肥？

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關於葡萄酒能不能減肥的問題，三不五時就會有新聞出現，一下有研究說可以，一下子說「別妄想了」，給了不少包括我在內的胖子不少幻想，但實際上喝葡萄酒可以減肥，只是資訊轉載時的誤會一場！

仔細搜尋近年有關「葡萄酒」「減肥」的相關文章，會發現大多指向美國奧勒岡州立大學（Oregon State University）的研究，這家大學拿過很多種釀酒葡萄，提煉其中的萃取物，然後抓幾隻過胖老鼠實驗，結果發現是葡萄中的鞣花酸（ellagic acid）可以抑制肝臟脂肪細胞生成，促進肝臟新陳代謝，不易形成脂肪，再推測用這些葡萄釀成的酒也有相同功用....但肥胖的人，只會胖在「肝」嗎？

喝葡萄酒只會減緩「肝」的脂肪形成

所以答案出來了，葡萄酒與減肥的功用，只會讓你的肝「不易」形成脂肪，不是「不會形成脂肪」！所以如果真的喜歡吃高熱量食物的人，喝葡萄酒頂多就是讓你脂肪肝的情況輕微些，但肚子啦、臉啦該胖的還是會胖，千萬別想說光靠喝葡萄酒就會變瘦，哪有這麼好的事！

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