斟酒時，你的杯子拿在手上還是放在桌上？

與朋友聚會時想多喝一點，其實有訣竅！圖片來源：The Publicity Works

和朋友聚會，開瓶好酒共享最開心了！但你有留意倒酒時，對方酒杯拿在手上，可能會讓你不自覺倒得更多！飲食行為與心理學者、康乃爾大學食物及品牌實驗室(Food and Brand Lab)主任Brian Wansink研究發現，倒酒時對方將「酒杯拿在手上」，會比「酒杯放在桌上」時多倒了12%！

這項實驗也分析倒紅酒、白酒的差異，研究發現若用同樣的杯子，人們倒白酒會比倒紅酒多倒了9%，原因是紅酒顏色上較鮮明，視覺較容易察覺容量。

若用相同高度但寬度不同的酒杯，研究也發現紅酒杯（寬度較寬）會較白酒杯（寬度較窄）多倒入12%的酒，因為人們較容易注意到液體的高度而非寬度。

該實驗也有研究葡萄酒酒標與人們心理的關係，有興趣的朋友來看看Brian Wansink介紹這項研究發現的影片吧！

飲酒過量有礙健康，品酒不會