2015年11月17日

11月薄酒萊週來了!日本將推出由SMAP稻垣吾郎特選的薄酒萊新酒

很會行銷的日本人,邀愛紅酒的藝人稻垣吾郎與國際侍酒師協會會長田崎真也推出特選薄酒萊。
本周四(11月19日)就是薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)開瓶上市的日子啦,一向很會行銷的日本人當然也不會放過!今年特別推出擁有品酒師證照、傑尼斯偶像團體SMAP成員稻垣吾郎,與國際侍酒師協會會長田崎真也兩人合作選出的薄酒萊新酒,本周四將在全日本各大7-ELEVEn上市!


很假掰的稻垣吾郎,在薄酒萊村中間喝酒。
SMAP成員稻垣吾郎喜愛喝葡萄酒,在日本演藝界眾所皆知;他也曾在1998年日劇《美酒貴公子》中飾演天才侍酒師。

為了製造行銷效果,日本富士電視台昨晚在《SMAP X SMAP》節目中,特別播出今年8月中稻垣吾郎遠赴法國薄酒萊村,體驗薄酒萊釀酒及採收的過程,包括清洗釀酒槽、親手採摘100公斤的葡萄、最後在桶邊試飲。

薄酒萊採用的嘉美葡萄,全部都是手工採收,再由人工背到槽中集中。
節目中也介紹了薄酒萊新酒的6項豆知識,包括:
  1. 薄酒萊全是由嘉美葡萄(Gamay)釀造
  2. 薄酒萊採用的嘉美葡萄,是在每年夏末收成,每年11月的第三個星期四上市
  3. 用來釀薄酒萊的葡萄全用手工採收
  4. 收成的葡萄j不會壓碎,透過葡萄串本身的重量壓破葡萄來發酵
  5. 同樣是嘉美葡萄,釀造出來的風味可能會有差異,所以會將不同的酒液混合裝瓶
  6. 混合酒液的比例是參考去年薄酒萊的風味,確認各地區的特徵後再決定

為了決定今年薄酒萊混合的比例,要參考去年各地區生產的薄酒萊酒的風味特徵。

這次稻垣吾郎選了3種薄酒萊新酒混合。

選酒的過程也邀請了國際侍酒師協會會長田崎真也協力。
今年57歲的田崎真也在是日本葡萄酒名人,19歲就立志當侍酒師,1983年在全日本酒侍最高技術大獎競賽中獲得冠軍;1995年獲得第八屆世界最優秀侍酒師大賽冠軍,是第一位奪冠的日本人;2000年八大工業國領袖在沖繩高峰會的晚宴,就是由他負責選酒與侍酒;2008年獲頒「現代名工」(卓越技術人士)勳章。他所寫的《侍酒師的表現力》、《暢飲葡萄酒的200點祕方》教導愛酒的人們該如何如何用原始感受、運用五官,將葡萄酒的美好用言語描述具體化,也有繁體中文版。(編按:不能像遠峰一青那樣「喔喔喔喔~~」吼叫就好嗎XD)

定價1650元日幣,將在本周四於全日本7-ELEVEn上市
稻垣吾郎與田崎真也合作推出的這款薄酒萊新酒,訂價日幣1650元(約台幣440元),但只有500ml,而不是標準瓶750ml,以薄酒萊的價格來說不算便宜;稻垣在節目中也提到,希望這款薄酒萊新酒是「女性也能輕鬆品飲」並兼具「深度與濃郁」的味道。

其實大多數的薄酒萊因單寧薄、果香芬芳,不常喝葡萄酒的人應該也能接受,但要薄酒萊口感兼具深度和濃郁感,較有難度。若這陣子有在日本的酒友,有機會可嚐嚐這款薄酒萊是否與眾不同哦!

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