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| 學習葡萄酒時，聞並判斷其中的香氣是很重要的一環。照片來源：集圖網 |
葡萄酒漫畫《神之雫》中，品酒天才主角神咲雫之所以能辨識葡萄酒中各種細微香氣，就是源自於小時候父親逼他聞鉛筆、石頭、皮帶等各種東西味道訓練的結果；電影《魔鬼品酒師》中主角喬凡尼，對葡萄酒產生興趣後，也是到處品各種氣味並記憶，甚至連充滿灰塵的角落、地毯也不放過！但現實生活中我們該怎麼練習呢？答案就是靠「酒鼻子」！
酒鼻子（又稱酒香瓶）是由精油調製而成的各種葡萄酒會出現香氣，能夠幫助訓練嗅覺。由於葡萄酒各種香氣有些可能非常細微，人的嗅覺若沒有相關資料庫，有時不容易判斷；藉由酒鼻子訓練建立記憶庫，品酒時就能輕鬆判斷酒中有哪些香氣。《喝吧！》特別整理市售四大酒鼻子品牌懶人包，讓你一次比較！
1. LE NEZ DU VIN
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| LE NEZ DU VIN的54種香氣大師組，是許多愛酒人的夢幻藝品。照片來源：LE NEZ DU VIN官網 |
LE NEZ DU VIN是市面上第一款酒鼻子產品，由來自法國勃根地的Jean Lenoir（尚．勒諾瓦）發明，旗下產品非常齊全，光葡萄酒酒鼻子就有9種產品組合，從最基本的6種紅酒香氣啟蒙組、6種粉紅酒香氣組、6種干邑香氣組，到進階的24種紅白酒香氣組、12種紅酒香氣組、12種白酒香氣組、12種葡萄酒缺陷香氣組、12種橡木桶香氣組，還有集大全的54種香氣大師組，但54種版本沒有缺陷香氣組。
LE NEZ DU VIN 54種香氣大師組香氣版官網售價300歐元（約台幣1萬556元），淘寶價格也相當；台灣博客來則有現貨，要價1萬8200元。最便宜的6種紅酒香氣啟蒙組官網售價25歐元（約台幣880元），台灣博客來現貨1560元。
2. Aromaster
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| Aromaster的88種香氣大師組，香氣種類是酒鼻子產品裡最多。照片來源：Aromaster官網 |
同樣源自法國設計的Aromaster共有種產品組合，包括12／24種紅酒香氣組、12／24種白酒香氣組、12種葡萄酒缺陷香氣組以及集大全的88種香氣大師組。
Aromaster香氣大師組是目前市面上香氣種類最多的，與LE NEZ DU VIN不同在於它把酸敗香氣也收入其中，官網要價也只要310歐元（約台幣1萬909元）；台灣圓頂市集開價1萬3500元，淘寶最低價則是1899元人民幣（約台幣9760元，是的你沒看錯比官網還便宜）。
另外特別的是，Aromaster香氣大師組還有設計棋盤遊戲，可以用香氣跟朋友一起互動玩桌遊。
3. MINISMELL
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| MINISMELL香氣組是市面上同款最平價。照片來源：MINISMELL官網 |
標榜由義大利國際品酒師機構（ONAV, National Organization of Wine Tasters）旗下單位研發、監修的MINISMELL，算是酒鼻子中價格最便宜的，共有2種產品組合，包括22種定製版、56種旗艦版。
MINISMELL最貴的56種旗艦版也只要價1288元人民幣（約6621元台幣），1111光棍節更特價只要1150元（約台幣6000元）。另外22種定製版並非真的讓你來決定組合，而是他們調查專業人士與葡萄酒愛好者後，決定35%植物香氣、22%動物香氣、20%烘焙類香氣、15%花卉類香氣、5%水果類香氣及3%缺陷香氣，只要價人民幣398元（約台幣2044元）。
由中國人趙凡設計的「擦擦嗅」，算是酒鼻子界非常另類的產品，它和一般透過精油調製的酒鼻子不同，而是採用「卡片」的形式，每張卡片有該香氣的圖示，只要摩擦就能夠產生卡片上圖示相對應的香氣。擦擦嗅只有1種產品組合，該款1包共有32種香氣卡片，每組可摩擦超過700次。官網註明在每天都使用的情況下，也可使用2年；若是定期使用可達5年以上。
至於擦擦嗅的原理，官網婉拒透露，但表示採用進口食品級香料。另外官網也強調，雖然32種卡片是疊放在一起，但只有摩擦時才會發出香味，各種味道不會混在一起。
擦擦嗅好處是價格低廉，淘寶只要價人民幣298元（約台幣1532元），1111光棍節只要人民幣258元（約台幣1346元）
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看完了這4種品牌，有心動想要敗一組了嗎？若不想花大錢，也可考慮直接向國外官網訂購。不過購買酒鼻子有4點得注意：
◎酒鼻子有使用期限：因酒鼻子是由精油製成，隨著使用次數及年限會逐漸揮發，因此若預算有限的酒友想要買二手，需特別注意精油剩餘的量、前一位主人使用長度等
◎購買前要確認語言版本：酒鼻子目的是「品酒訓練」，因此各家廠商多半會提供各國語言，上述介紹的4大酒鼻子品牌都有中文版，購買前記得要確認你所購買的語言版本是否正確。
◎液體類寄送海關會扣押：因安全要求，液體類寄送是有被海關扣押的可能，若想要透過國外官網或淘寶購買，得先問清楚寄送方式！另外淘寶有些廠商可提供液體類敏感物品轉運。
◎收到物品後，要確定味道是否正確：一般酒鼻子香氣都會做得非常鮮明、不難辨識，所以收到前請務必確認每瓶標示的香氣是否和標示相同。
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