街頭試喝 葡萄酒胖卡到你家

加拿大的葡萄酒胖卡，2014年起提供魁北克酒農創新的行銷管道。圖片來源：http://chaivinetcie.com/

行動餐車越來越多了，但你是否見過行動葡萄酒車？有親切專業的老闆在車邊幫你斟酒、給搭餐建議，提供自家嚴選又C/P值爆表的酒單？在法國最近出現了一輛這樣的行動酒窖，在漢斯（Reims，東北部香檳重鎮）引起廣大迴響。

行動葡萄酒車的主人Clément Georgeton利用過去在巴黎擔任酒商的經驗與人脈，擬出一份以獨立小農產酒為主的多元酒單：來自法國境內不同產區各1到6瓶酒款，從香檳區、波爾多、布根地到法南一應俱全，定價平均每支10到12歐元間（台幣373到447元），另提供來自3個法國東北地區啤酒廠的手工佳釀。目前車子主要停靠地點是傳統市場，一周三天在不同定點販售。

法國少見的葡萄酒胖卡，11月出現在漢斯（Reims）。圖片來源：lacavenomade.com/

老闆過去是巴黎酒商，為照顧家人回到漢斯，突發奇想用胖卡創業。圖片來源：lacavenomade.com/

Georgeton認為，法國的市集能夠聚集最多元的族群，特別是年輕人；行動葡萄酒車的理念是提供親切溫馨的選酒氛圍，取代專賣店裡較為拘謹的買賣方式；另外價格上更容易入手，提供一般人都能輕易接觸的優質葡萄酒。

胖卡酒車是由老闆自行改裝，內裝他找來一大片軟木板，把所有的酒吊掛在上面，每支酒有單支價與較優惠的半打價。每天大約兩款品飲，與每日促銷款。酒車更能夠提供單杯葡萄酒的服務，讓更多路過的民眾輕鬆的喝一杯，聊聊是非再出發。

自製的葡萄酒掛版，節省成本提供便宜好酒。半打的價格除了較低，還可以任意選裝不同酒款。圖片來源：lacavenomade.com

根據法國葡萄酒雜誌，行動葡萄酒車源於美國，而法國才剛起步，大部分不是個人私營，而用於酒商作推廣活動、行銷所用。在加拿大魁北克，礙於法令無法在大街上賣酒，也有創業者轉而利用葡萄酒車為客戶提供一系列行銷活動，甚至針對每一場活動訂製全新的胖卡外衣。其精選的酒單更是每周更換，旨在提供更多元、貼近在地的酒款。

加拿大的葡萄酒胖卡為「春天粉紅酒美食節」所特製的外衣，與活動主題緊密結合。圖片來源：http://chaivinetcie.com/

法國漢斯的這輛胖卡2015年11月才開始營運，引起許多當地人的注意與鼓勵，但創業維艱，在葡萄酒飲用文化已相當成熟的法國，這樣的創新營運模式是否能成功，也需要時間來證明。看看台灣，年輕的葡萄酒族群越來越多，南部酒商與相關活動亦相對不足，乍看之下這樣的服務內容還滿對年輕酒友的胃，但礙於不同的飲食習慣與法規限制，需有持續的熱情與對葡萄酒的堅實的知識才能立足，就讓我們期待出現在台灣街頭的第一輛「葡萄酒胖卡」吧！

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