Related Posts:
【法語教室4】：葡萄酒 Vin
法文「Vin」就是「葡萄酒」，在酒標上很常見。如布根地的某些好酒獲准掛上Grand vin de Bourgogne；又如法國最基礎的餐酒等級叫「vin de table」、「Vin de France」等。更別提法文酒單、菜單上一定會有「Vin」，紅酒（vin rouge）、白酒（vin blanc）都只是最基礎的路數，但學會這兩個字，也很夠了！
★發音小技巧
Vin 由「v」與「in」組成。「v」跟英文發音一樣，問題不大… Read More
【法語教室3】：酒莊 Château
Château 這個字原意為「城堡」，在法國的產酒區演變為「酒莊」之意。有的酒莊真的能夠媲美城堡，但有更多只是葡萄田間的小農舍，大部分都歷史悠久，成為矗立在酒標上的代表建築。Château 是每一瓶酒上必備的單字，尤其在波爾多以個別酒莊區分級數的地區，幾乎每一間酒莊都以Château作為開頭。
★發音小技巧
Château 由「Châ」與「teau」兩個音節組成
法文「Ch」唸法為英文「She」中的 Sh。不要唸成英文的「C… Read More
【法語教室7】：梅洛 Merlot
喝吧！葡萄酒法語教室第7集要來介紹與卡本內蘇維翁並駕齊驅的「梅洛」（Merlot）該怎麼唸！
梅洛是原生於法國的釀酒葡萄，由於較卡本內蘇維翁早成熟，因此多半較先採收。現在世界主要的葡萄酒產國幾乎都有種植梅洛。
一般而言，梅洛釀造的葡萄酒口感較柔美、酸度低，會有李子、櫻桃香氣，但缺乏單寧，所以在波爾多左岸常被拿來與卡本內蘇維翁混合調配；但對波爾多右岸來說，梅洛才是主角。
延伸閱讀：
【法語教室5】：卡本內．蘇維翁… Read More
葡萄酒含砒霜恐致癌？醫生：除非把酒當水喝
傍晚來杯葡萄酒，舒緩一天緊繃的心情最棒了！但美國加州今年（2015）有民眾發起集體訴訟，控告包括Sutter Home及Beringer等24家酒廠生產的平價葡萄酒，其中砷（arsenic，即砒霜）含量超標，最嚴重的葡萄酒甚至超標達5倍之多，長期大量接觸恐造成肝、腎、皮膚病變，甚至有致癌風險！
更令人擔心的是，Sutter Home、Beringer等酒廠生產的葡萄酒，在台灣好市多、頂好、家樂福、大潤發等就可輕易買到，但台灣民眾到底該不該… Read More
【法語教室6】：特級園 Grand Cru
「Grand」在法文裡代表「大」、「勇」、「壯」等意象；「Cru」則指涉某個葡萄種植區域、地塊。而兩個字合在一起，就是布根地的夢幻葡萄園、僅占當地法定產區1.4%的「特級園」！
★發音小技巧
「Grand Cru」包含兩個「r」，也就是說要在極短時間內發兩次「喝」（ㄏ）的喉音！實屬不易。而這兩個「r」又夾雜在我們不熟悉的字母當中，要發的出來得花很大的力氣。建議先練好「r」（「喝」喉音）便能事半功倍！
「Grand」影片中以「哥紅」當作諧… Read More
0 意見:
張貼留言